Les recettes DUKAN préférées de Stars au naturel
















Pâte à pizza (pour 1 pizza)

- 4 cuillères à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe de son de blé
- 1 yaourts 0%
- 2 œufs entiers

Mélangez tous les ingrédients sans un saladier avec une fourchette.
Mettez une feuille de papier sulfurisé dans votre plat à tarte, versez la pâte.
Faites cuire au four traditionnel 15 à 20 minutes à 200°.

Sortez le plat du four, mettez du coulis de tomate (sans sel, sans huile), puis au choix : jambon, viande hachée, légumes autorisés en PL, de l'oignon émincé, des épices, des herbes de provence...

Variante avec du saumon : Remplacez le coulis de tomate par du fromage blanc 0% mélangé à de l'aneth avec du poivre, mettez vos tranches de saumon fumé dessus puis rajoutez de l'oignon émincé !

Repassez le tout 15 minutes au four à 200°.

Bon appétit !




Quiche Dukan


- 200 g de dès de poulet ou d'allumettes de jambon ou de thon...
- 200 g de poireaux, poivrons, légumes pour ratatouille, etc
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (ou 1 yaourt 0%)
- 8 cuillères à soupe de son d'avoine
- 4 cuillères à soupe de son de blé
- 6 oeufs (vous pouvez enlever 3 jaunes et les garder pour du Dudutella)
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à café de Maïzena

Mélangez tous les ingrédients sans un saladier avec une fourchette.
Verser dans un moule à tarte en silicone.

Faites cuire au four traditionnel 30 à 35 minutes à 200° suivant la cuisson désirée.



Pain de mie Dukan (pour 9 tranches)

- 16 cuillères à soupe de son d'avoine
-  8 cuillères à soupe de son de blé
- 1 sachet de levure
- 8 cuillères à soupe de fromage blanc 0% ou 2 yaourts 0%
- 4 œufs entiers et 4 blanc (gardez les jaunes pour faire du Dudutella !)

Mélangez tous les ingrédients sans un saladier avec une fourchette.
Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une grande plaque de four.
Faites cuire au four traditionnel 15 à 20 minutes à 200° suivant la cuisson désirée.
Une fois que ça a refroidi, découpez des grands carrés sur votre plaque, de la taille de belles tranches de pain de mie !

-> Parfaits pour faire des sandwiches et les emporter au bureau pour midi ! Dans vos sandwiches, mettez du jambon, de la tomate, de l'oignon frais, de la salade (si vous êtes en PL), ou de la viande séchée, bref, c'est délicieux !

Attention : Se conserve au frigo, dans de l'aluminium.



Gâteau aux sons (pour 4 jours)

- 4 œufs entiers et 4 blanc (gardez les jaunes pour faire du Dudutella !). Montez les blancs en neige si vous voulez.
- 8 cuillères à soupe de fromage blanc 0% ou 2 yaourts 0%
- 8 cuillères à soupe de son d'avoine
- 4 cuillères à soupe de son de blé
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide de cuisson (genre Hermesetas)
- 8 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (genre Régilait)

A parfumer : soit avec 2 cuillères à soupe de cacao maigre non sucré, soit avec des zestes de citron (bio de préférence, sinon, vous allez avoir un gâteau aux pesticides...), quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, avec de l'arôme naturel vanille, amande amère, ou de la cannelle, et bien sûr tous les délicieux arômes de chez Patiwizz ou de la boutique Dukan !

Tout mélanger dans un saladier avec une fourchette, mettre dans un moule à cake en silicone, et cuire 25 à 30 minutes à 180° selon la consistance désirée.
Laissez refroidir et démouler.

Attention : Se conserve au frigo, dans de l'aluminium.




Crême aux oeufs

- 5 oeufs entiers
- 1/2 litre de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide de cuisson (genre Hermesetas)
Aromatisez avec du citron, de la vanille, ou ce que vous voulez...

Mettre dans des petits pots qui vont au four, cuire 25 minutes à 180°. Laissez refroidir dans le four puis mettez au frigo.



Dudutella / Chocolat Dukan

- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de cacao maigre non sucré
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre (genre Régilait)
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide de cuisson (genre Hermesetas), ou autre édulcorant de votre choix.

- Quelques gouttes d'arôme noisette romaine de Patiwizz ou noisette de chez Dukan.

Mélangez bien tous les ingrédients. Etalez sur du papier cellophane et mettez-le 1 heure au congélateur pour faire durcir.

Sinon, dégustez le tel quel sur un peu de pain de mie nature :)

Régalez-vous, et n'oubliez pas de boire beaucoup ! Au moins 2 litres par jour !


Note : Il s'agit simplement de mes recettes Dukan préférées, vous trouverez des dizaines d'autres recettes en cherchant sur Google, sur le site officiel Dukan et sur tous les forums dédiés à ce régime !

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Attention, ne commencez pas ce régime sans avis médical, il est très restrictif et peut causer des carences.

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